Чечевица — один из древнейших видов бобовых, известных человеку. Со времен средневековья до наших дней дошла слава о пользе чечевичной похлебки, которая помогала восстановить силы и заряжала бодростью на долгое время. Сегодня чечевица горячо любима вегетарианцами: содержание в ней белка сопоставимо с мясом, а за счет отсутствия жировых компонентов, усвоение белка происходит в большем объеме.
ДЕЙСТВИЕ
Постоянное употребление блюд из чечевицы: супов, пюре, гарниров, каш и салатов не только разнообразит привычный рацион, но и очистит организм, поможет бороться с заболеваниями пищеварительной системы, способствует образованию кровяных телец и нормализует работу сердца.
Содержание клетчатки - 11,5 г.
ПОЛЬЗА
В проростках чечевицы много калия, который полезен при атеросклерозе и аритмии, а также органического железа в легкоусвояемой форме, которое повышает уровень гемоглобина и способствует образованию новых кровяных телец. Благодаря высокому содержанию изофлавонов чечевица обладает сильным профилактическим свойством против развития опухолей. Проростки чечевицы рекомендуются при дефиците магния, железа, цинка, селена. Содержат также кальций, фосфор, бор, фтор, кремний, серу, марганец, медь, молибден, витамины B1, B3, B5, биотин, B6, фолиевую кислоту.
СОСТАВ
Чечевица.
СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности: 12 месяцев.
Срок хранения после вскрытия: При соблюдении условий хранения не изменяется.
Условия хранения: Хранить в сухих помещениях, не имеющих постороннего запаха, при температуре от 0 до 25.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Индивидуальная непереносимость.
