Полба - это полудикий сорт пшеницы, группа видов пшеницы с ломким колосом и пленчатым зерном. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами.На основе древней полбы были выведены все современные сорта пшеницы.
ПРЕИМУЩЕСТВА
В зернах полбы содержится больше протеина, чем в обычной пшеницы. Полба при изготовлении из нее муки, в отличии от пшеницы, полностью сохраняют свою пищевую ценность. Цельное зерно содержит сбалансированный природой состав: клетчатка, аминокислоты, витамины, минералы, растительные жиры.
СВОЙСТВА
Вкусная еда из цельнозерновых продуктов помогает восполнить дефицит питательных веществ, вызванный частым употреблением рафинированных продуктов.
Цельнозерновая мука-это 100% смолотое зерно, которое не очищено от наружных слоев эндосперма, зародыша и оболочки. Она содержит сбалансированный природой состав: клетчатку, незаменимые аминокислоты, витамины и минералы.
Мука полбяная- источник легкоусвояемого белка и сложных углеводов, надолго заряжающих энергией и дающих чувство сытости. Полбяная мука может прекрасноиспользоваться в домашней выпечке, из неё готовят блины и оладьи, печенья и маффины, пироги и коржи загущают соусы и вегетарианские супы. Изделия будут не только вкусными, но и полезными!
СОСТАВ
смолотое зерно полбы.
ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г
белки -11,5 г; жиры - 2 г.; углеводы - 55,1 г; Энергетическая ценность- 290 ккал./1213,4 кДж.
СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности: 12 месяцев.
Хранить в сухом месте от +5С до +25С и влажности не более 70%.
