ОПИСАНИЕ
Масло какао - это жир получаемый из зерен плодов шоколадного дерева. При температуре 16-18 градусов масло сохраняет твердую структуру, после нагревания представляет собой прозрачную маслянистую жидкость. Размягчается масло при контакте с человеческой кожей. Это сбалансированный натуральный продукт оказывает лечебное действие на весь организм человека. Его главная отличительная черта заключается в содержании антиоксидантных веществ, способных стимулировать имунную систему.
СВОЙСТВА
Большая концентрация олеиновой кислоты позволяет восстанавливать утраченные функции стенок сосудов, повышает их эластичность. Обладает ранозаживляющими свойствами, применяется в антивозрастной косметике, специалисты советуют применять масло для профилактики предотвращения бронхита и воспаления легких.
В КУЛИНАРИИ
Продукт является прекрасной добавкой к салатам, кашам, блюдам из морепродуктов, выпечке, приготовлении домашнего шоколада, кремов для тортов, шоколадной глазури, конфет и десертов.
