Масло кокосовое - этот продукт обладает характерным сладковатым, нежным ароматом и приятным ореховым привкусом. Из-за содержания жирных насыщенных кислот масло кокоса практически не подвергается окислению. поэтому даже вне холодильника, остается пригодным в течении всего срока годности.
СВОЙСТВА
Масло обладает противовоспалительным, бактерицидным, а также противогрибковым действием, укрепляет имунитет, ускоряет обмен веществ, препятствует развитию ожирения, оказывает антиоксидантное действие.
Чудодейственные свойства кокосового масла обеспечиваются следующими веществами:
- Лауриновая кислота обеспечивает антибактериальное действие.
- В кокосовом масле содержится не менее 50% этого природного компонента.
- Гиалуроновая кислота – создаёт влажную среду на поверхности кожи.
- Триглецериды насыщенных жирных кислот позволяют маслу быстро впитываться в кожу.
В КУЛИНАРИИ
Кокосовое масло используется для приготовления самых разнообразных блюд: супов, макаронных изделий, крупяных гарниров, овощных блюд, соусов и закусок. Можно его добавлять в кондитерские изделия и выпечку. С кокосовым маслом пища приобретает приятный привкус, выпечка дольше сохраняет пышность, свежесть.
СОСТАВ
масло кокосовое нерафинированное, нефильтрованное.
Допускается естественный осадок.
ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 г
белки - 0г; жиры - 99,9 г; углеводы - 0г; калорийность - 929 ккал.
СРОК ГОДНОСТИ
12 месяцев. Хранить в сухом месте от +5С до +25С и влажности 50-70%
