Мука из семян чиа — это продукт, произведенный путем размалывания семян чиа. Благодаря своему составу изделия из этой муки помогают организму пребывать в постоянном энергетическом тонусе, стимулируют умственную деятельность, усиливают иммунитет, улучшают регуляцию и свертываемость крови. Мука из семян чиа по содержанию полезных веществ в значительной степени превосходит, пшеничную, кукурузную и ржаную муку, ведь она производится не только из периферийных слоев зерна, но и из его ядра, в котором содержатся многие белковые вещества, клетчатка, витамины C, Е, РР, В1, В2, В6 и B9, а также набор минералов (железо, кальций, магний, фосфор, калий, медь, цинк). Продукты из муки чиа рекомендуют людям, страдающим заболеваниемпищеварительной системы и тем, кого беспокоят лишние килограммы. Они способствуют восстановлению работы желудка и кишечника и нормализации внутренней микрофлоры, а также регулируют уровень холестерина и улучшают состояние кровеносных сосудов. Не менее полезна такая мука для сердца, а изделия из этой муки подходят для людей с диагнозом сахарный диабет.
