Звоните по телефону: +7 (910) 732-09-30
Время работы доставки:
Воронеж: пн-пт 10:00-19:00 Россия: круглосуточно
Флагманский магазин по адресу: Россия, г. Воронеж, ул. Фридриха Энгельса, д. 63

Взорванные зёрна

Одним из новых видов нетрадиционного сырья являются экструдированные (взорванные) крупы.При взрывании зёрен в оптимальных условиях плотность риса уменьшалась в 13,5 раз, пшеницы - в 10 раз, перловой крупы - в 6,7 раза.

Взорванные зёрна становятся хрупкими, нежными по вкусу, легко разжевываются. При взрывании уменьшается не только плотность, но изменяется и химический состав взорванных круп. Особенно большие изменения претерпевают углеводы, сокращается содержание крахмала, резко увеличивается содержание декстринов и других водорастворимых веществ. Продукт готов к употреблению.

Разработка темы – Go.Studio
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.