Гречка зеленая для проращивания, 1 кг. (Житница здоровья)

Зелёная гречка для проращивания - Этот продукт признан одним из лучших поставщиков антиоксидантов, который повышает иммунитет и тормозит процессы старения, устраняет негативное влияние экологии (соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества и т.д.), выводит вредный холестерин, повышает защитные свойства клеток, понижает глюкозу в крови и уровень сахара.

СОДЕРЖАНИЕ

В проростках ГРЕЧИХИ содержатся белки, углеводы, много магния, фосфора, цинка, кобальта, марганца, а также кальций, железо, медь, бор, йод, никель, витамины В1, В2, В3, рутин (антисклеротический витамин).

СВОЙСТВА

Проростки повышают уровень гемоглобина, укрепляют стенки кровеносных сосудов, уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, препятствуют кровоизлиянию в сетчатку глаза. Показаны при ишемической болезни сердца и гипертонии, сахарном диабете, анемии и хронических стрессах, при лечении бронхита и ангины.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чистое зерно залить холодной водой, после замачивания ещё раз промыть. Продолжительность замачивания примерно 2-4 часа. Рассыпать замоченное зерно тонким ровным слоем на чистую влажную ткань в эмалированный поддон или другую плоскую посуду. Зерно накрыть чистой влажной тканью, поставить в затемненное место. Через 8-12 часов появятся проростки длиной 1-2 мм, именно в тот момент ценные вещества в зерне наиболее активны. После удаления не проросших зерен, продукт готов к употреблению. Проросшие зерна хранить в холодильнике не более 2-х суток.

СОСТАВ

непропаренное зерно гречихи.

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКА ЦЕННОСТЬ НА 100 Г

белки - 10,8 г, жиры - 3,2 г; углеводы - 54,5 г; клетчатка - 10,8; калорийность - 295 ккал.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Индивидуальная непереносимость.

СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

12 месяцев.

Хранить в сухом месте от +5С до +18С при влажности 50-70%.